Gastronomía

---

No terreo gastronómico, resulta doado aprecia-la cociña típica de Forcarei e da Terra de Montes, na que podemos degusta-la galiña ó sal ou trufada, a caza e pesca, a carne ó caldeiro, o cocido, a croca e, sobre todo, o prato por excelencia da nosa cociña artesá, a carne richada.

Recetas da zona:

As filloas a Pedra

Richada facéndose

Festa da Richada no ano 2001

Caza-Coello

Croca

Richada

Festa da Richad no ano 2009

Caza-Perdiz

Galiña trufada

Ración da Festa do Caracol, en Graña de Umia

Onde comer / durmir no Concello

Folclore

Gastronómicas:

• A carne richada ten a súa festa de exaltación o primeiro fin de semana de Nadal na vila de Forcarei.
• A Festa do Cogumelo en Soutelo de Montes no mes de novembro.
• A Festa da Convivencia en Meavía (O carneiro ó Espeto, o segundo fin de semana de Agosto)
• Festival Folk CHURRUCHAO, coa festa da Croca (o primeiro fin de semana de Agosto)
• Festa do Caracol en A Graña de Umia, Quintillán (O segundo fin de semana de Agosto)

Populares:

• Cómpre salientar tamén as romarías xa clásicas, como a dos Dolores en Forcarei, cunha tradición de máis de cento cincuenta anos, ó redor do derradeiro domingo de Agosto,
• A Festa na honra do Gaiteiro de Soutelo, e o San Roque a mediados de Agosto.
• A romaría campestre que ten lugar tódolos anos o día 8 de setembro á beira do mosteiro de Aciveiro.
• o San Martiño, tamén en Forcarei o 11 de novembro.
• ou as romarías de San Antonio de Garellas, o 13 de xuño na Millarada e a de San Xoan de Meavía o sábado de Pascua, en semana Santa.

As feiras

Os días 5 de cada mes hai feira en Forcarei e os días 13 en Cachafeiro.

Os derradeiros mércores e segundos sábados de cada mes a feira é en Soutelo de Montes.

Feira do día 5 de cada mes en Forcarei

Budiño na festa do Gaiteiro de Soutelo

O xogo da silla na Festa da Convivencia, en Meavía

Pequeno resumo da gastronomía de Forcarei (Pontevedra). Un corto do programa De Viaxe da TVG, grabado no Restaurante París no ano 2009.